RERE
{{ المدير العام }}
 عدد الرسائل : 347
البلد : Iraq
1 : 1
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
 | موضوع: كفتة البطاطا  السبت أغسطس 25, 2007 4:32 pm | |
| المكونات والمقادير
خمسة حبات بطاطس و(الكمية حسب الرغبة)
بيضتان
لحم مفروم
زيت للتحمير
بصلة
جزرتين
ثوم
بقسماط (العيش المجفف والمسحون)
طريقة التحضير
نسلق البطاطس جيدافى ماء نضع عليه قليل من الملح ونبشرها بالمبشرة ونضعها على جنب؛ نسخن الزيت ونضع البصلةعليه بعد ما نبشرها بالمبشرة نحمصها شوى ونبشر فيها الجزر ولو فى فلفل أخضر ونضع عليها الثوم وحبة بهارات لو وجدت ونقلبهم على النار إلى ان تستوى اللحمة المفرومة تماما .
نعودمرة أخرى إلى البطاطس ونهرسه جيدا ونضع فيه بيضة واحده فقط وشوية ملح وفلفل وأخيرا البقسماط لحدى ما نحصل على عجينة متماسكة بس ما نكثر من البقسماط علشان ما تصبح جافة وتحتارى !!!!!!!!!!!
وبعد كده نجيب اللحمة المفرومة ومعها البطاطس ونكور البطاطس على شكل دائرى ونصنع فجوة صغيرة بطرف الأصبع ونضع عليها اللحم المفروم وبعد ذلك نغطيها بالبطاطس علشان لونها بعد التحمير يكون ذهبى وجميل
وأخيرا نضع الكفتة على بيضة مضروبة عليها شوية ملح وفلفل ومرة ثانية على شوية دقيق على الوش ونحمرها على نار متوسطة وننتبه جيدا لأن البطاطس سريع النضج | |
|
صمت السكون
{{ مشرفة مميزة }}
عدد الرسائل : 162
1 : 2
تاريخ التسجيل : 16/08/2007
| | موضوع: رد: كفتة البطاطا الأحد أغسطس 26, 2007 11:59 am | |
| يعطيك العافية ريري انا امجربه هذه الاكلة عن جد طيبة كتير | |
|
عــ الليل ــاشق
{{ مشرف }}
 عدد الرسائل : 330
العمر : 36
البلد : بـ الملايين ـلاد
1 : 3
تاريخ التسجيل : 16/08/2007
| | موضوع: رد: كفتة البطاطا الأحد أغسطس 26, 2007 8:44 pm | |
| على ذمت صمت الاكله مررره حلووووه
انا ما جربتهاا بس صمت تقوول جربتهاا
مشكوره اختي ريري يعطيك الف عافيه | |
|
زين القمر
{{ عضوة جديدة }}
عدد الرسائل : 22
العمر : 39
1 : 4
تاريخ التسجيل : 18/08/2007
| | موضوع: رد: كفتة البطاطا الجمعة سبتمبر 07, 2007 8:00 pm | |
| | |
|
